Molti ristoranti di Crested Butte sono chiusi, lasciando i turisti affamati

I dolori della crescita stanno affliggendo alcune località turistiche del Colorado. Anche Crested Butte brontola per i morsi della fame.

Sette dei ristoranti su e giù per Elk Avenue sono chiusi. Molti di coloro che ancora preparano pasti per lunghe file di commensali hanno dovuto ridurre i giorni e gli orari di apertura a causa della carenza di lavoratori.

E forse non è il momento giusto per dirlo, visto che lo stomaco e gli animi brontolano, ma questo mese l'unico negozio di alimentari a servizio completo della città chiuderà per quattro mesi per un'importante ristrutturazione.

Avere sul 19% dei ristoranti della città i cartelli "Chiuso" contemporaneamente è un doloroso inconveniente in una storica località turistica dove i turisti si aspettano un po' di cibo decente dopo una giornata di mountain bike o di escursioni tra i fiori selvatici.

"È strano. È pazzesco", ha detto Glo Cunningham, che da vent'anni conduce tour nel centro di Crested Butte. “Ma è quello che io chiamo un problema del primo mondo: le persone che hanno i soldi per venire qui e fare le vacanze faticano a trovare cibo”.

Non si prevede che la carenza di cibo sarà un problema a lungo termine. I ristoranti chiusi sono in varie fasi di ristrutturazione per poi riaprire.

E questo presenta un altro problema: il suono dei martelli pneumatici, delle terne e dei bip degli autocarri con cassone ribaltabile sconvolge l'atmosfera fiorita e cittadina di montagna sia per i turisti che per la gente del posto.

Alcuni di questi provengono dall'ex pizzeria e pub Brick Oven nel cuore del centro di Crested Butte. La perdita di quell'attività rappresenta un esempio particolarmente doloroso del ribaltamento della scena gastronomica della città.

Il Brick, come era affettuosamente noto, era un luogo di ritrovo comune con un patio confinante con Elk Avenue. Era il luogo ideale per incontrare gli amici, prendere una birra e raccontare i dettagli di un'epica avventura in mountain bike.

Dall'aprile dello scorso anno, il Brick è rimasto vuoto, fatta eccezione per raduni occasionali di gente del posto che non potevano lasciarlo andare. Hanno iniziato a incontrarsi settimanalmente nel patio spoglio fuori dall'edificio chiuso per le riunioni BYOB.

Le riunioni e gli scherzi si fermarono a giugno, quando una squadra con motoseghe abbatté la fila di pioppi tremuli che un tempo fornivano ombra al patio. Poi è stata sollevata una barriera di costruzione e il fastidioso trapano dei martelli pneumatici ha permeato Elk Avenue mentre il patio veniva cancellato.

"Mi ha fatto venire la nausea", ha detto Cunningham.

Su e giù per Elk Avenue, altre chiusure e zone di costruzione sono allineate come promemoria di ciò che non è più disponibile per spezzare il pane insieme e come anticipazione di ciò che riserva il futuro.

Il famoso Last Steep, con i suoi traballanti gradini di legno e i pavimenti inclinati, ha un cartello che promette che riaprirà presto come The Hideout. I suoni della costruzione provenienti dall'ex Brick segnalano che qualcosa che verrà chiamato Bruhouse è in lavorazione. La storica Forest Queen che più recentemente ha ospitato il Coal Creek Grill è avvolta in una barriera di costruzione e ha dei movimento terra che si aggirano fuori dalle sue stravaganti pareti di assi dell'era mineraria, portando la speranza che alla fine ci saranno di nuovo hamburger e patatine fritte. L'ex sala di degustazione del rum Montanya e il ritrovo di piccoli piatti (Montanya si è trasferito in fondo alla strada) ha sporadicamente emesso il martellamento del cambiamento.

Nessuna di queste attività promettenti aiuta i visitatori con bambini affamati al seguito che aspettano l'opportunità di ordinare una fetta di pizza al Secret Stash o un panino per la colazione al Butte Bagel.

"Si sente sicuramente parlare delle opzioni limitate", ha detto l'amministratore della città di Crested Butte Dara MacDonald.

"È certamente un problema insolito", ha detto, e ha aggiunto che i funzionari della città non se lo aspettavano, né si sarebbero aggravati, come è accaduto quest'estate.

Il problema è stato abbastanza grave da produrre un rapporto del personale “Stato dei ristoranti a Crested Butte” per il consiglio comunale a giugno.

“Queste chiusure e riduzioni delle operazioni hanno molti impatti negativi sulla comunità e sulla città di Crested Butte, tra cui riduzione delle opzioni di ristorazione, aumento dei costi dei pasti, aumento del carico di lavoro/stress sugli attuali operatori, perdita di entrate fiscali comunali ed esperienze negative per i visitatori della valle , per citarne alcuni”, afferma il rapporto.